-
课程资源一览
-
小提示:您需要登录后才能预览资源。
-
文件名 |
创建者 |
大小 |
创建时间 |
操作 |
大面团双手滚圆.png |
陈涛 |
4.52 MB |
2019-07-03 13:06 |
- |
第二次擀开卷起.png |
陈涛 |
2.76 MB |
2019-07-03 13:06 |
- |
最终醒发前.png |
陈涛 |
437.86 KB |
2019-07-03 13:06 |
- |
最终醒发后.png |
陈涛 |
356.42 KB |
2019-07-03 13:06 |
- |
主面团调制完成.png |
陈涛 |
495.41 KB |
2019-07-03 13:06 |
- |
主面团发酵前.png |
陈涛 |
302.36 KB |
2019-07-03 13:06 |
- |
主面团发酵后.png |
陈涛 |
370.99 KB |
2019-07-03 13:06 |
- |
种子面团调制1.png |
陈涛 |
2.07 MB |
2019-07-03 13:06 |
- |
第一次擀开卷起.png |
陈涛 |
2.66 MB |
2019-07-03 13:06 |
- |
种子面团调制2.png |
陈涛 |
460.43 KB |
2019-07-03 13:06 |
- |
吐司脱模.png |
陈涛 |
493.75 KB |
2019-07-03 13:06 |
- |
土司切片.png |
陈涛 |
605.01 KB |
2019-07-03 13:06 |
- |
发酵好的种面.png |
陈涛 |
394.21 KB |
2019-07-03 13:06 |
- |
面团滚圆.jpg |
陈涛 |
159.57 KB |
2019-07-03 13:04 |
- |
面包理化要求.jpg |
陈涛 |
32.28 KB |
2019-07-03 13:03 |
- |
面包感官要求.jpg |
陈涛 |
39.65 KB |
2019-07-03 13:03 |
- |
微生物要求.jpg |
陈涛 |
56.53 KB |
2019-07-03 13:03 |
- |
IMG_20170616_141257.jpg |
陈涛 |
460.58 KB |
2019-07-03 12:59 |
- |
IMG_20170616_140216.jpg |
陈涛 |
866.62 KB |
2019-07-03 12:59 |
- |
IMG_20170616_103520.jpg |
陈涛 |
378.94 KB |
2019-07-03 12:59 |
- |