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| 文件名 | 创建者 | 大小 | 创建时间 | 操作 |
| 中餐宴会摆台评分.docx | 宁双 | 24.77 KB | 2023-02-13 21:42 | - |
| 宴会服务.docx | 宁双 | 20.38 KB | 2023-02-13 21:42 | - |
| 西餐服务.docx | 宁双 | 18.61 KB | 2023-02-13 21:42 | - |
| 鸡尾酒调制.docx | 宁双 | 15.94 KB | 2023-02-13 21:42 | - |
| 西餐摆台.docx | 宁双 | 14.17 KB | 2023-02-13 21:42 | - |
| 项目一餐饮概述.ppt | 宁双 | 158 KB | 2023-02-13 21:37 | - |
| 项目十五 餐饮销售管理.ppt | 宁双 | 71.5 KB | 2023-02-13 21:37 | - |
| 项目十二 餐厅管理.ppt | 宁双 | 1 MB | 2023-02-13 21:37 | - |
| 项目十四 餐饮服务质量管理.ppt | 宁双 | 43.5 KB | 2023-02-13 21:37 | - |
| 项目十三 宴会管理.ppt | 宁双 | 209.5 KB | 2023-02-13 21:37 | - |
| 项目十 食品原材料采购与库存管理.ppt | 宁双 | 94.5 KB | 2023-02-13 21:37 | - |
| 项目二菜肴与酒水知识.ppt | 宁双 | 1.39 MB | 2023-02-13 21:37 | - |
| 项目九餐饮计划与菜单设计.ppt | 宁双 | 1000 KB | 2023-02-13 21:37 | - |
| 项目七 餐饮销售管理.ppt | 宁双 | 58 KB | 2023-02-13 21:37 | - |
| 第四章 饭店餐饮区的设计布局.doc | 宁双 | 79 KB | 2023-02-13 21:37 | - |
| 第五章 餐厅管理.doc | 宁双 | 52 KB | 2023-02-13 21:37 | - |
| 第三章 食品原料的采购、验收、储藏与发放管理.do... | 宁双 | 53.5 KB | 2023-02-13 21:37 | - |
| 第一章 饭店餐饮管理概述.doc | 宁双 | 60.5 KB | 2023-02-13 21:37 | - |
| 第六章 餐厅服务.doc | 宁双 | 65.5 KB | 2023-02-13 21:37 | - |
| 第七章 宴会管理服务.doc | 宁双 | 1007 KB | 2023-02-13 21:37 | - |
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