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| 什么是再制干酪？.mp4 | 胡会萍 | 12.15 MB | 2019-05-08 09:43 | - |
| 什么是干酪？.mp4 | 胡会萍 | 30.02 MB | 2019-05-08 09:43 | - |
| 什么是干酪的成熟？.mp4 | 胡会萍 | 17.26 MB | 2019-05-08 09:43 | - |
| 干酪中常用的添加剂有哪些？.mp4 | 胡会萍 | 20.14 MB | 2019-05-08 09:43 | - |
| 干酪中加盐的目的及方法是什么？.mp4 | 胡会萍 | 12.94 MB | 2019-05-08 09:43 | - |
| 干酪是如何进行分类的？.mp4 | 胡会萍 | 14.66 MB | 2019-05-08 09:43 | - |
| 干酪加工中凝块切割与乳清排出是如何进行的？.mp4 | 胡会萍 | 49.03 MB | 2019-05-08 09:43 | - |
| 干酪加工原料乳预处理及杀菌技术要点有哪些？.mp4 | 胡会萍 | 19.43 MB | 2019-05-08 09:42 | - |
| 干酪加工预酸化技术要点是什么？.mp4 | 胡会萍 | 12.77 MB | 2019-05-08 09:42 | - |
| 干酪常见的质量问题有哪些？.mp4 | 胡会萍 | 26.09 MB | 2019-05-08 09:42 | - |
| 干酪都有哪些营养价值呢？.mp4 | 胡会萍 | 18.3 MB | 2019-05-08 09:42 | - |
| 干酪加工生产工艺流程是什么？.mp4 | 胡会萍 | 13.08 MB | 2019-05-08 09:42 | - |
| 干酪代用凝乳酶有哪些？.mp4 | 胡会萍 | 26.44 MB | 2019-05-08 09:42 | - |
| 干酪成熟过程中主要成分都发生了什么变化？.mp4 | 胡会萍 | 17.14 MB | 2019-05-08 09:42 | - |
| 生产冰淇淋常用的设备有哪些呢？.mp4 | 胡会萍 | 69.1 MB | 2019-05-08 09:41 | - |
| 影响冰淇淋膨胀率的因素有哪些？.mp4 | 胡会萍 | 18 MB | 2019-05-08 09:41 | - |
| 典型雪糕加工工艺包括哪些？.mp4 | 胡会萍 | 48.56 MB | 2019-05-08 09:41 | - |
| 如何进行冰淇淋配料的计算？.mp4 | 胡会萍 | 17.29 MB | 2019-05-08 09:41 | - |
| 什么是雪糕？.mp4 | 胡会萍 | 11.34 MB | 2019-05-08 09:41 | - |
| 什么是冰淇淋？.mp4 | 胡会萍 | 13.19 MB | 2019-05-08 09:41 | - |
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