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| 教案名称 | 开放时间 | 添加时间 |
| 第一周 单元1 焙烤食品原辅料、添加剂认知(1) | 2020-08-10 10:19 至 2025-08-13 14:40 | 2020-08-05 16:58 |
| 第二周 单元1 焙烤食品原辅料、添加剂认知(2) | 2020-08-13 10:19 至 2025-08-13 14:40 | 2020-08-06 09:27 |
| 第三周 单元1 焙烤设备认知与岗位认知（1） | 2020-08-13 08:58 至 2025-11-15 08:58 | 2020-08-06 09:28 |
| 第四周 单元1 焙烤设备认知与岗位认知(2) | 2020-08-19 08:58 至 2025-09-15 08:58 | 2020-08-06 09:31 |
| 第五周 单元2 蛋糕加工技术（1） | 2020-08-05 08:16 至 2025-10-12 09:11 | 2020-08-06 09:32 |
| 第六周 单元2 蛋糕加工技术（2） | 2020-08-05 08:16 至 2025-10-12 09:11 | 2020-08-06 09:34 |
| 第七周 单元2 蛋糕加工技术（3） | 2020-08-05 08:16 至 2025-10-12 09:11 | 2020-08-06 09:43 |
| 第八周 单元3 面包加工技术（1） | 2020-08-05 08:16 至 2025-11-01 10:48 | 2020-08-06 09:44 |
| 第九周 单元3 面包加工技术（2） | 2020-08-05 08:15 至 2025-12-01 10:50 | 2020-08-06 09:45 |
| 第十周 单元3 面包加工技术（3） | 2020-08-05 08:15 至 2025-12-01 10:50 | 2020-08-06 09:46 |
| 第十一周 单元4 饼干加工技术（1） | 2020-08-05 08:15 至 2025-01-01 10:51 | 2020-08-06 09:49 |
| 第十二周 单元4 饼干加工技术（2） | 2020-08-05 08:15 至 2025-01-01 10:51 | 2020-08-06 09:49 |
| 第十三周 单元5 月饼加工技术（1） | 2020-08-06 09:54 至 2025-02-02 09:54 | 2020-08-06 09:55 |
| 第十四周 单元5 月饼加工技术（2） | 2020-08-06 09:55 至 2025-02-02 09:55 | 2020-08-06 09:55 |
| 第八周 单元3 面包加工技术（1）复制 | 2020-08-05 08:16 至 2025-11-01 10:48 | 2021-06-23 17:56 |
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