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| 教案名称 | 开放时间 | 添加时间 |
| 第一周 单元1 焙烤食品原辅料、添加剂认知(1) | 2020-02-20 10:19 至 2022-08-13 14:40 | 2020-02-15 14:45 |
| 第二周 单元1 焙烤食品原辅料、添加剂认知(1) | 2020-02-27 10:19 至 2022-08-13 14:40 | 2020-02-23 14:27 |
| 第三周 单元1 焙烤食品原辅料、添加剂认知(2) | 2020-03-05 08:43 至 2022-09-01 08:43 | 2020-03-05 08:43 |
| 第四周 单元1 焙烤食品原辅料、添加剂认知(2) | 2020-03-05 08:43 至 2022-09-01 08:43 | 2020-03-11 13:01 |
| 第五/七周 单元1 焙烤设备认知与岗位认知(1) | 2020-03-19 08:58 至 2022-09-15 08:58 | 2020-03-19 09:02 |
| 第六/八周 单元1 焙烤设备认知与岗位认知(1) | 2020-03-19 08:58 至 2022-09-15 08:58 | 2020-03-19 09:10 |
| 第九/十周 单元2 蛋糕加工技术 | 2020-06-05 08:16 至 2023-10-12 09:11 | 2020-04-15 09:12 |
| 第十二/十三周 单元3 面包加工技术（1） | 2020-06-05 08:16 至 2023-11-01 10:48 | 2020-05-05 10:49 |
| 第十四/十五周 单元3 面包加工技术（2） | 2020-06-05 08:15 至 2023-12-01 10:50 | 2020-05-05 10:50 |
| 第十六/十七周 单元4 饼干加工技术（1） | 2020-06-05 08:15 至 2024-01-01 10:51 | 2020-05-05 10:52 |
| 第十八周 单元4 饼干加工技术（2） | 2020-06-05 08:17 至 2024-11-01 10:53 | 2020-05-05 10:53 |
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