《环境监测》是日照职业技术学院环境工程技术专业的专业核心课程，立足日照及山东环保行业发展及人才需求定位，与日照科建环境监测中心、日照国立环境检测有限公司等单位合作开发，根据环境监测及分析检验岗位的职业能力要求，按照环境监测人员上岗证、化学检验工等有关职业资格标准，以“环境监测典型工作任务”为载体设计实训项目，按照工作任务由简单到复杂，由单一到综合的原则选取、序化教学内容及实训项目。

课程共设置6个训练项目，包含16个子项目，每个项目选取典型的监测对象及污染物指标，按照工作任务由简单到复杂的顺序设计，分别涵盖不同的知识点和技能点。课程教学以学生为主体，以能力为本位，实行项目教学法，突出“教、学、做”一体化的高职教育理念；遵循学生职业成长规律和认知发展规律。突出学生的项目成果评价，充分体现了教学过程的实践性、开放性和职业性，重点培养学生的分析检验、质量控制的知识、技能水平及职业素养，实现教学与工作岗位的零距离对接。