景点选择

掌握旅游景点的概念与分类；熟悉中国最美的风景■；了解适合不同季节的旅游景点；，了解适合不同人群的旅游景点★

能够分析不同客源市场，并根据客源特点选择最佳旅游景点■。

培养学生热爱祖国的家国情怀和文化自信。

讲授、小组研讨、项目实训

住宿选择

掌握酒店的概念与分类；熟悉星级酒店和知名酒店集团■；熟悉主题特色酒店、民宿★

能够根据客源需求，选择合适的住宿■。

培养学生职业素养和工匠精神。

讲授、小组研讨、项目实训

餐饮选择

熟悉中国烹饪和主要菜系；了解全国各地特色小吃■；熟悉主题宴席★

能够策划主题餐饮■；能够根据游客需求向游客推荐合适餐饮。

培养学生中华民族优秀传统文化的传承和发扬意识。

讲授、小组研讨、项目实训

购物选择

熟悉旅游购物品■

能够为游客推荐最佳旅游购物品■。

培养学生诚实守信的职业素养。

讲授、小组研讨、项目实训

娱乐选择

熟悉旅游娱乐和演绎项目★

能够为游客推荐最佳旅游娱乐项目■。

培养中华优秀传统文化传承精神。

讲授、小组研讨、项目实训

线路主题策划

掌握主题策划的思维方法；掌握线路主题创意★

能够创新旅游线路主题★。

培养学生创新思维能力。

讲授、小组研讨、项目实训

线路文本策划

熟悉旅游线路的概念、类型、策划原则■；掌握线路文本策划★

能够根据市场需求和线路主题策划线路文本★。

培养学生良好的职业道德和工匠精神。

讲授、小组研讨、项目实训

备注：教学重点、难点在表中标出，其中，打★的为教学重点，打■的为教学难点。