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蛋白质第3节1蛋白质的结构与性质(3超二级、三级、... |
夏之云 |
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蛋白质第3节1蛋白质的结构与性质(1蛋白质的一级结... |
夏之云 |
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蛋白质第1节蛋白质概述2蛋白质的生物学意义.ppt... |
夏之云 |
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蛋白质第2节氨基酸2氨基酸的理化性质(2化学性质)... |
夏之云 |
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蛋白质第2节氨基酸1氨基酸的结构及分类.pptx |
夏之云 |
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蛋白质第2节氨基酸2氨基酸的理化性质(1物理性质)... |
夏之云 |
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蛋白质第1节蛋白质概述1蛋白质的概念定义及组成.p... |
夏之云 |
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脂类第3节3.加工贮藏中的变化氧化.pptx |
夏之云 |
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脂类第3节3.加工贮藏中的变化①水解②高温.ppt... |
夏之云 |
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脂类第3节2.加工③改良与改性.pptx |
夏之云 |
9.55 MB |
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脂类第3节1.油脂的品质③技术指标④卫生指标.pp... |
夏之云 |
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脂类第3节2.加工②精制.pptx |
夏之云 |
11.4 MB |
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脂类第3节1.油脂的品质①等级②特征指标.pptx |
夏之云 |
12.57 MB |
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脂类第3节2.加工①提取.pptx |
夏之云 |
14.41 MB |
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脂类第2节4.固醇.pptx |
夏之云 |
8.54 MB |
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脂类第2节3.磷脂.pptx |
夏之云 |
8.16 MB |
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脂类第2节1.三酰甘油.pptx |
夏之云 |
7.18 MB |
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脂类第2节2.脂肪酸.pptx |
夏之云 |
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脂类第1节1.脂类的概念及分类.pptx |
夏之云 |
2.54 MB |
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脂类第1节2.脂类的生物学意义.pptx |
夏之云 |
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