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拓展提升

发布时间:2019-05-13 16:59   发布人:胡会萍   浏览次数:365

拓展提升

行业聚焦

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企业案例

疑含异物 一款冰淇淋在美国多地遭下架

含多种未申报过敏原 英国召回一款冰淇淋

澳大利亚召回未标注乳过敏原的冰激凌

美国蓝铃冰激凌公司再次出现李斯特菌污染事件

美国召回染沙门氏菌的芒果味冰激凌

美国召回受大肠杆菌污染的冰激凌

天津检验检疫销毁400箱不合格进口冰激凌

美国FDA发布冰淇淋生产设施有害细菌检测和环境采样报告

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法规标准

GB-T 31114-2014冷冻饮品 冰淇淋

GB-T   31119-2014冷冻饮品 雪糕

GB/T 20976-2007 软冰淇淋预拌粉

GB/T 20978-2007 软冰淇淋机

GB/T 32782-2016 冰淇淋和冷冻甜食品中的脂肪测定 哥特里-罗紫法

QB/T 4893-2015 软冰淇淋及软雪糕浆料

SB/T 10418-2017 软冰淇淋

SN/T 4457-2016 出口饮料、冰淇淋等食品中11种合成着色剂的检测   液相色谱法

SB/T 10650-2012 冰淇淋筒

QB/T 1171-1996 冰淇淋生产线

QB/T 2247-1996 冰淇淋凝冻机

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专业术语

冰淇淋速冻机  ice cream frozen machine

冰淇淋凝冻机 ice cream freezing machine

冷冻设备 frozen plant

冷却器   cooling unit

海藻酸Alginate  

刺槐豆胶locust bean Guar

卡拉胶,鹿角菜胶,角叉菜胶carrageenan

羧甲基纤维素carboxymethyl cellulose CM-纤维素

水果配料fruit preparation

可可、奶粉和糖混合制成的颗粒milk crumb

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企业链接

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https://www.unilever.com.cn


联合利华公司,即联合利华集团,是由荷兰Margarine Unie人造奶油公司和英国Lever Brothers香皂公司于 1929年合并而成。总部设于荷兰鹿特丹和英国伦敦,分别负责食品及洗涤用品事业的经营,是全球最大的冰淇淋、茶饮料、人造奶油和调味品生产商之一。联合利华是全球主要的冰激凌生产商,主要品牌有:欧洲的Algida和Wall's ( 和路雪),美国的中高端品牌Ben & Jerry's

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乳品有意思

揭开冰淇淋加工的“神秘面纱”

俄国冰淇淋是世界上最好吃的?

会冒烟的网红冰淇淋

白酒看上冰淇淋

网红钟薛高 为何冬季卖雪糕

去年老冰棍 今年能吃吗?

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  • 郭雅婕 2020-06-05 11:15:11
    内容丰富,知识点清晰
  • 王倩倩 2020-07-08 18:57:43
    棒棒棒
  • 赵家兴 2020-07-09 06:45:22
    条理清晰,内容丰富